地中海飲食

課程介紹

什麼是地中海飲食?

地中海飲食,意指生活於地中海沿岸的國家文化上或傳統上的飲食習慣,像是希臘、義大利和西班牙都算在內,而這些飲食習慣通常著重於攝取大量的水果、蔬菜、堅果、種子、豆類、全穀類、植物油,搭配上適量的魚類、禽肉,以及餐間紅酒。

地中海飲食(Mediterranean Diet)是一種地中海周圍國家的傳統飲食方式,1980 年代,有研究針對地中海周邊的七個國家做了飲食研究,發現吃著這類飲食模式的人較少因心血管疾病而死亡,因此 1993 年時便有學者與相關團體,把該飲食法稱為地中海飲食地中海飲食打破了過去大家對於少油少鹽少糖的健康迷思,因為地中海飲食強調:Omega-3,6,9脂肪酸的平衡,蛋白質的挑選順序與抗氧化食物的補充。如此,就能享受美食又兼顧健康窈窕~

講座大綱

本講座不但提供地中海飲食原則,同時也現場示範地中海料理,讓大家邊吃、邊聽、又顧健康。

  • 提升保護力,吃得更健康
  • 優質蛋白質,打造瘦體質
  • 均衡好油脂,幫助新陳代謝 

適合族群

1. 健康意識抬頭者,拒絕天天外食,吃不健康又來路不明的食物
2. 想了解地中海飲食,想學習如何製作精緻又健康的菜色
3. 喜歡烹飪與品嘗美食者
4. 希望透過飲食維持體態與身體健康者

課程效益

 

1. 了解地中海飲食/原點飲食的精髓
2. 預防慢性疾病
3. 讓民眾了解預防三高與遠離失智的關鍵營養
4. 有能力製備健康又美味的地中海料理。

  

 撥打(02) 2657-7118

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